說到這年頭的保健新寵兒，芝麻素絕對榜上有名，但許多保健食品總是誇大神化產品的效用，微笑藥師網這週要與大家分享的，就是「芝麻素」（sesamin）的作用，希望提供資訊給大家以做出正確的判斷與選擇喔。

什麼是芝麻素（sesamin）

芝麻素（sesamin）是指芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素（lignans）主要代表成份，在芝麻中含量0.5%~1.2%不等，目前研究發現具有強效的抗氧化作用，對於人體的血壓、血脂具有正面的幫助，另一方面也可提升肝臟機能。不過芝麻素僅占芝麻含量不到1%，所以單吃芝麻不容易攝取足量芝麻素達到保健功效，對於想要達到日常保健作用者，建議服用萃取純化後的芝麻素保健食品。

芝麻素的用途

整體來說，芝麻素可以藉由減少維生素e的代謝來增強維生素e的抗氧化作用。

到底芝麻素要吃多少呢？由於目前人體研究資料有限，故沒有建議的服用劑量，但若想提高身體裡維生素e的含量，以增加其抗氧化能力，則必須服用約100-150毫克的芝麻素。